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鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味
鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味 評價
網友滿意度：台中水晶店
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
～ 家製烘焙的五大秘訣 ～
＊堅持天然 | 嚴選天然食材，健康就從吃自己做的麵包開始。
＊酵母製作 | 自製天然酵母種，麵包保濕力激增，鬆軟口感再升級！
＊嚴守細節 | 烘焙職人親自傳授，風乾時間、手掌溫度一次全公開。
＊獨家原創 | 除了經典麵包外，更有獨一無二的主廚私房食譜。
＊樂活分享 | 精緻禮物包裝示範，和朋友分享美味，暖心又漂亮。
紮實的基礎功，是成功烘焙的首要關鍵，
由曾任東京菓子學校教師的知名烘焙坊主廚傳授，
從天然酵母的培養，到揉麵溫度的調節，
全書精美圖解，讓你在家也能成功複製名店麵包。
不再為失敗的烘焙成品苦惱！
你知道──
若沒有發酵機，該如何人工調節溫度與濕度？
千層麵包的摺疊次數要多少，才能做出絕佳口感？
卡士達奶油醬總會出現小結塊，該如何避免？
製作麵包糕點時，為什麼要選用無鹽奶油？
本書超值收錄了麵包、蛋糕、餅乾等70道食譜，
更詳解一般烘焙書不會教的必備專業知識，
這次，一定能自信地做出滿分麵包！
商品訊息簡述:
作者： 全益範
新功能介紹- 出版社：悅知文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/20
- 語言：繁體中文
鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味
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